Orata con Rucola
- 400 G Orata
- 1 Limone
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Mazzetto Rucola
- 1 Scalogno
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Vasetto Panna Da Cucina
- Olio D’oliva, Sale e Pepe q.b.
Preparazione: Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone.
Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno già caldo a 200° per circa 25 minuti.
Preparate la salsa: fate appassire lo scalogno tritato finissimo in poco olio d’oliva, aggiungete la rucola tritata, cuocete ancora per un paio di minuti e lasciate raffreddare prima di aggiungere la panna.Servite il pesce accompagnato dalla salsa tiepida
Ricetta preparazione Orata con Rucola per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Orata