Crostata alle Noci
Ingredienti:
Per l’impasto:
- 300 g. di farina bianca
- 100 g. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- scorza grattugiata di un limone
- 1 uovo
- 150 g. di burro
- 1/2 busta di Lievito
Per farcire e decorare:
- 150 g. di marmellata d’arance
- 200 g. di gherigli di noci
- 1 busta di Gelatina bianca per torte
- 3-4 cucchiai rasi di zucchero
- 250 ml di acqua
Preparazione della Crostata alle Noci: Mescolare la farina con zucchero, sale, scorza di limone, uovo, burro a pezzettini e il Lievito setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio. Stendere l’impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (26 cm) imburrato ed infarinato, formando un bordo alto circa 2 cm. Spalmare la marmellata sulla pasta e distribuirvi i gherigli di noci. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190° per 30-40 minuti. Preparare la Gelatina per torte con zucchero e acqua e distribuirla sulla torta raffreddata.