Spinaci Piccanti con Olive Nere

SPINACI PICCANTI CON OLIVE NERE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400 gr. spinaci
• 100 gr. olive nere
• olio
• sale
• peperoncino

PREPARAZIONE: In una padella versare un pò d’olio e peperoncino, versare gli spinaci e soffriggerli leggermente. Aggiungete un pò d’acqua, continuando di tanto in tanto fino a fine cottura. (circa 10 minuti); Aggiungete le olive e il sale. Mescolare, servire.