Biscotti di Natale
Ingredienti per 30 biscotti di Natale :
- 200 gr di farina gialla,
- 100 gr di farina bianca 00,
- 1 bustina di lievito,
- 60 gr di zucchero,
- 90 gr di burro,
- latte
Per la glassa:
- 2 cucchiai di albume,
- 300 gr di zucchero a velo,
- confetti colorati
Preparazione dei biscotti di Natale: Mescolate per bene la farina gialla, la farina bianca, lievito e zucchero; successivamente versate mezzo bicchiere di latte e il burro fuso e continuate a mescolare. Stendete la pasta, con delle forme , (si possono usare anche delle tazzine, bicchieri , ecc.), ritagliate la pasta. Disponete i biscotti su una teglia coperta con carta da forno, cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Preparazione della glassa:sbattete gli albumi insieme allo zucchero fino a quando otterrete una consistenza cremosa. Intingete la parte superiore dei biscotti , mettete sopra i confetti colorati. Aspettate 30 minuti per la solidificazione della glassa.