Funghi Piccanti
Ingredienti:
- 1 Kg di Funghi
- 1/2 cipolla
- un ciuffo di prezzemolo
- 2-3 spicchi di aglio
- 4-5 pomodori maturi
- sale
- olio d’oliva
- pepe/peperoncino q.b.
Preparazione dei Funghi Piccanti: Lavare accuratamente e ripetutamente i funghi. Metterli in una padella dal bordo alto con la cipolla tagliata a fettine, l’aglio e i pomodori tagliati a dadini. Condire il tutto con abbondante olio d’oliva, sale, pepe o peperoncino, coprire e lasciare cuocere lentamente per circa 20-30 minuti.