Torta Bon Bon
Pasta:
600 gr farina
300 gr zucchero
259 gr margarina
2 uova intere
1 bicchierino di limoncello (o strega)
2 pan degli angeli
Farcitura:
750 gr farina
300 gr zucchero
200 gr gocce di cioccolato
Con una forchetta lavorate la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Lavorate l’impasto per bene e dividetelo in due panetti. Imburrate la teglia e con le mani stendete la pasta. Disponete poi sulla base il ripieno e livellate. Con l’altro panetto formate tante palline e sistematele a forma circolare ad una distanza di 1 cm l’una dall’altra.
Infornate per 40 minuti circa a 170°.
A piacere spolverizzate con zucchero a velo.
Buon Appetito!