Dolcetti Alle Mele
Ingredienti :
- 450 g. farina bianca
- 200 g. zucchero
- 1 limone
- 1 fialetta di Aroma Arancia
- 1 presa di sale
- 125 g. yogurt bianco intero
- 1 uovo
- 150 g. burro freddo
- 1 bustina di Lievito
- 4 mele
- Zucchero al velo
Preparazione dei Dolcetti Alle Mele: Mescolare la farina con 100 g. di zucchero, la scorza di limone grattuggiata, aroma, sale, yogurt, uovo, burro a pezzettini ed infine il Lievito setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere la pasta in una sfoglia sottile; con la metà di essa foderare una teglia rettangolare (27×40 cm) imburrata ed infarinata, distribuirvi le mele sbucciate, tagliate a fettine sottili e mescolate con il succo di limone e cospargere con lo zucchero rimanente. Ricoprire con il resto della pasta, facendo aderire bene i bordi e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Tagliare il dolce raffreddato a quadretti e cospargere di zucchero al velo.