Le Migliori Ricette di Cucina
Paccheri alla Napoletana Ingredienti: 400 g. di paccheri 700 g. di pomodori da sugo 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 60 g. di pecorino grattugiato 3 cucchiai di olio extravergine 7-8 foglie di basilico Preparazione dei Paccheri alla Napoletana: Sbollentate i pomodori da sugo, spellateli e tagliateli a dadi. Pulite e tritate la cipolla, …
Crostata di Pesche Ingredienti per 8 persone: 1 disco di pasta frolla classica di 25 cm di diametro 5 pesche 150 g. di panna acida 3 tuorli 260 g. di zucchero 100 g. di farina 60 g. di burro 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa) 1 pizzico di sale Preparazione della Crostata di Pesche: …
Pan di Spagna Ingredienti per una torta di 24 cm di diametro: 5 uova 200 g. di zucchero semolato 150 g. di farina 1/2 cucchiaino di lievito in polvere burro per ungere lo stampo Per aromatizzare: la scorza di 1 limone 1 bustina di vanillina Preparazione del Pan di Spagna: Versate lo zucchero in una …
Pennette Cacio e Pepe Ingredienti: 400 g. di pennette rigate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 30 g. di pepe macinato 100 g. di pecorino romano sale Preparazione delle Pennette Cacio e Pepe: Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua salata e fatevi cuocere le pennette rigate. Scolatele al dente, lasciandole piuttosto umide. …
Aragoste in Umido Ingredienti per 4 persone: 2 Aragoste da 1 kg ciascuna 4 pomodori maturi 1 cipolla piccola 2 scalogni 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo tritato 50 g. di burro sale pepe Preparazione delle Aragoste in Umido: Legate bene …
Scampi con Lenticchie Ingredienti per 4 persone: 16 code di scampo 200 g. di lenticchie 80 g. di bacon tagliato in una sola fetta 1 cipolla 1 carota 1 foglia di alloro olio di oliva foglioline di cerfoglio sale pepe Preparazione degli Scampi con Lenticchie: Tritate la cipolla e la carota e soffriggetele in una …
Rotolo alle Fragole Ingredienti per 6-8 persone: Per la Pasta: 100 g. di farina 100 g. di zucchero 3 uova Per il Ripieno: 500 g. di panna liquida 300 g. di fragole Per spennellare: 1/2 bicchiere da vino di rum 1 cucchiaio di zucchero Preparazione del Rotolo alle Fragole: Sgusciate le uova separando i tuorli …
Paccheri all’Orientale Ingredienti per 4 persone: 400 g. di paccheri 30 g. di cocco fresco 12 gamberi 2 scalogni 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio raso di curry 1/2 cucchiaio di farina 1/2 bicchiere di vino bianco 3 rametti di timo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Preparazione dei Paccheri all’Orientale: Preparate un …
Penne Integrali in Salsa di Soia Ingredienti: 400 g. di penne integrali 200 g. di broccoli 100 g. di cavolfiore 1 cespo di radicchio 1 porro 3 cucchiaio di olio extravergine 2 cucchiai di salsa di soia 1 spicchio di aglio peperoncino Preparazione delle Penne Integrali in Salsa di Soia: Pulite i broccoli e il cavolfiore …
Crostata alle Noci Ingredienti: Per l’impasto: 300 g. di farina bianca 100 g. di zucchero 1 pizzico di sale scorza grattugiata di un limone 1 uovo 150 g. di burro 1/2 busta di Lievito Per farcire e decorare: 150 g. di marmellata d’arance 200 g. di gherigli di noci 1 busta di Gelatina bianca per …