Le Migliori Ricette di Cucina
Ricette per Pasta
Vermicelli Calabresi Ingredienti per 4 persone: 400 g. di vermicelli 300 g. di pomodori maturi 300 g. di funghi freschi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 40 g. di pecorino grattuggiato sale pepe Preparazione dei Vermicelli Calabresi: Dopo aver pulito i funghi, in particolare i gambi, lavarli e …
Fusilli Alla Napoletana Ingredienti per 4 persone: 400 g. di fusilli 400 g. di pomodori da sugo 100 g. di mozzarella 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g. di pecorino grattuggiato un pizzico di origano sale pepe Preparazione dei Fusilli Alla Napoletana: Nel frattempo che i fusilli cuociono in abbondante acqua bollente salata, …
Pasta e Lenticchie Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di lenticchie 1/2 scatola di pomodori pelati 100 gr. di spaghetti 1 cipolla 2 noci di strutto olio d’oliva 2 foglie di alloro Preparazione Pasta e Lenticchie: Mettte le lenticchie in acqua fredda per 2-3 ore, poi versatele in una padella con un litro di acqua …
Penne al Salmone Ingredienti e dosi per 4 persone: 400 gr. di pasta (penne liscie o rigate) mezza cipolla 100 gr. di salmone affumicato 200 gr. di panna 40gr. di burro olio sale pepe Preparazione: Soffriggere in una padella con olio e burro mezza cipolla. Tagliare il salmone a pezzetti, aggiungerlo in padella e soffriggerlo molto …
Spaghetti in Salsa Rosa Ingredienti per 4 persone: 300 gr spaghetti, 30 gr burro, 500 gr gamberetti, 1 confezione panna cucina ml 200, 2 cucchiai concentrato pomodoro. Preparazione:Fare rosolare del burro in oadella, aggiungerci i gamberetti scongelati e lasciare insaporire per 10 minuti. Intanto mettere a bollire l’acqua salata per gli spaghetti. Versare la panna nella padella, …
Cannelloni ripieni alla Ricotta INGREDIENTI: 900 gr di ricotta; 250 gr di parmigiano; 12 cannelloni; 2 uova; sale; pepe; prezzemolo; farina; sugo di pomodoro; olio. PREPARAZIONE: Schiacciare la ricotta e lavorla con pepe, sale, uova, prezzemolo tritato e farina. Successivamente amalgamare bene il tutto. Riempire i cannelloni con il ripieno, cospargete di sugo la teglia oliata, ponete …
Lasagna Ingredienti per Lasagna: 500 gr di lasagne fresche, 500 gr di ricotta, 600 gr di manzo o maiale, 200 gr di vino bianco secco, 100 gr di olio extravergine d’oliva , 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato, 60 gr di concentrato di pomodoro, 300 gr di fiordilatte, basilico, una cipolla, sale. Preparazione:Preparare il …
PENNETTE ALLA SICILIANA INGREDIENTI: ( per 4 persone) 400 gr. di Pennette, due melanzane piccole, 200 gr. funghi freschi, 300 gr. di pomodori maturi e sodi, uno spicchio d’aglio, un mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, sale e pepe q. b. Mondate le melanzane, lavatele e tagliatele …
Rigatoni Ripieni Ingredienti: (per 4 persone): 300 g di rigatoni 300 g di manzo macinato 100 g di champignon 1/2 cucchiaio di farina un cucchiaio di concentrato di pomodoro vino bianco secco ragu’ alla bolognese q.b. 30 g di parmigiano grattugiato 1 uovo olio d’oliva 25 g di burro sale e pepe Preparazione: In una …
Pasta Surimi e Zucchine Ingredienti per 2 persone: > 250 gr. di penne > 150 gr. di Surimi congelato > 1 zucchina >1/2 bicchiere di vino bianco > olio, sale, pepe q.b. Preparazione: Versare abbondante olio nella padella, versare il Surimi tagliato a cubetti ancora surgelato, soffriggere. Successivamente versare la zucchina tagliata a striscie sottili, …