Le Migliori Ricette di Cucina
Ricette Secondi Piatti
Aragoste in Umido Ingredienti per 4 persone: 2 Aragoste da 1 kg ciascuna 4 pomodori maturi 1 cipolla piccola 2 scalogni 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo tritato 50 g. di burro sale pepe Preparazione delle Aragoste in Umido: Legate bene …
Scampi con Lenticchie Ingredienti per 4 persone: 16 code di scampo 200 g. di lenticchie 80 g. di bacon tagliato in una sola fetta 1 cipolla 1 carota 1 foglia di alloro olio di oliva foglioline di cerfoglio sale pepe Preparazione degli Scampi con Lenticchie: Tritate la cipolla e la carota e soffriggetele in una …
Involtini di Sogliola con Scampi Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola 8 code di scampi 1 scalogno 20 g. di burro 1 cucchiaino di succo di limone 0,5 dl di vino bianco secco prezzemolo tritato sale pepe rosa in grani Preparazione degli Involtini di Sogliola con Scampi: Risciacquate i filetti di sogliola, asciugateli, …
Seppie in Zimino Ingredienti per 6 persone: 1,5 Kg di seppioline 800 g. di pomodori maturi 1 Kg. di erbette 2 spicchi di aglio 1 costa di sedano 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo qualche rametto di maggiorana 1 bicchiere di vino bianco secco 6 cucchiai di olio di oliva sale pepe Preparazione delle Seppie …
Rombo e Pomodori alle Spezie Ingredienti per 4 persone: 500 g. di pomodori 2 cipolle 2 spicchi di aglio 1 pezzetto di zenzero fresco lungo 1 cm 700 g. di filetti di rombo 4 cucchiai di olio 1 bastoncino di cannella 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di cuccuma 1 cucchiaino di pepe …
Salmone al Cartoccio Ingredienti per 4 persone: 200 g. di spinaci novelli 1 peperone giallo 400 g. di pomodori sodi 2 spicchi di aglio 1 mazzo di basilico (o rucola) 700 g. di filetti di salmone 1 cucchiaio di succo di limone 4 cucchiai di olio di oliva noce moscata grattugiata sale pepe nero macinato …
Salmone e Pomodori alle Spezie Ingredienti per 4 persone: 500 g. di pomodori 2 cipolle 2 spicchi di aglio 1 pezzetto di zenzero fresco lungo 1 cm 700 g. di filetti di salmone 4 cucchiai di olio 1 bastoncino di cannella 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di cuccuma 1 cucchiaino di pepe …
Merluzzo e Verdure al Cartoccio Ingredienti per 4 persone: 200 g. di spinaci novelli 1 peperone giallo 400 g. di pomodori sodi 2 spicchi di aglio 1 mazzo di basilico (o rucola) 700 g. di filetti di merluzzo 1 cucchiaio di succo di limone 4 cucchiai di olio di oliva noce moscata grattugiata sale pepe …
Stinchetti di Maiale con Spinaci Ingredienti per 6 persone: 3 stinchi di maiale da circa 1 kg l’uno 2 spicchi di aglio 20 g. di uvetta 500 g. di spinaci 1 cucchiaino di estratto di carne 2 bicchieri di Marsala 50 g. di burro sale pepe Preparazione degli Stinchetti di Maiale con Spinaci: Fate rinvenire …
Coda di Rospo al Burro Montpellier Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di tranci di coda di rospo 24 asparagi verdi 2 cucchiai di olio di oliva 2 dl di panna sale Per il Burro Montpellier: 125 g. di burro 1 ciuffo di crescione 1 ciuffo di spinaci cerfoglio erba cipollina dragoncello 20 capperi 2 …