Fagiano alla cacciatora
FAGIANO ALLA CACCIATORA INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 fagiano del peso di 1,2 kg e il suo fegato 200 g di polpa di pomodoro 40 g di funghi secchi 2 carote 1 sedano 1 cipolla 1 dl di vino rosso 5 cucchiai di olio d’oliva extavergine 3 dl di brodo di carne burro sale e …